Idee und Initiative zu dieser Plattform kommen von Bibiane Hromas, die als Architektin in Wien das Architekturbüro o.r.t. architektur führt und an der TU Wien mit Lehrveranstaltungen zur Tourismusarchitektur als Lektorin tätig ist. Die Gründung von platou erfolgte 2004. Seither konnte durch die intensive interdisziplinäre Zusammenarbeit mit Tourismusexperten, Wirtschaftern und Marketingexperten, sowie durch Kontakte zu Unternehmern und Praktikern erstmals ein breiter, ganzheitlicher Zugang zum Thema Bauen im Tourismus institutionalisiert werden.
Seit der Gründung hat sich platou stets weiter entwickelt. Neben dem neu gegründeten Consulting Team platouconsult und zahlreichen Vorträgen auf unterschiedlichen Bühnen bietet platou jetzt auch geführte Exkursionen zum Thema Tourismusarchitektur in Österreich an.